特許

J-GLOBAL ID：200903055874570731

デキストランの製造法

発明者： 岡田 嚴太郎 ,  鈴木 雅之 ,  海野 剛裕
出願人/特許権者： 日本食品化工株式会社
代理人 (1件)： 塩澤 寿夫 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-081368
公開番号（公開出願番号）：特開2001-258589
出願日： 2000年03月23日
公開日（公表日）： 2001年09月25日
要約：

【要約】【課題】デキストリンデキストラナーゼを用いて、高収率でデキストランを製造できる方法を提供すること。【解決手段】 澱粉部分加水分解物の1種または2種以上にデキストリンデキストラナーゼを作用させ、デキストランを製造する方法であって、前記デキストリンデキストラナーゼの作用をα-グルコシダーゼの共存下で行うことを特徴とするデキストランの製造方法。

請求項（抜粋）：

澱粉部分加水分解物の1種または2種以上にデキストリンデキストラナーゼを作用させ、デキストランを製造する方法であって、前記デキストリンデキストラナーゼの作用をα-グルコシダーゼの共存下で行うことを特徴とするデキストランの製造方法。

Fターム (6件)：

4B064AF14 ,  4B064CA21 ,  4B064CC03 ,  4B064CD09 ,  4B064CD19 ,  4B064DA01

引用特許：

審査官引用 (4件)

• デキストランの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-088767   出願人：日本食品化工株式会社
• 特開平4-293493
  
• デキストランの製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-045646   出願人：江崎グリコ株式会社
• 特開昭52-139788