特許
J-GLOBAL ID：200903056033069171

トレー入り冷凍餃子

発明者：
武田 栄作

武田 栄作 について


出願人/特許権者：
日本たばこ産業株式会社

日本たばこ産業株式会社 について


代理人 (1件)： 山下 昭彦 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-183948
公開番号（公開出願番号）：特開2003-000204
出願日： 2001年06月18日
公開日（公表日）： 2003年01月07日
要約：
【要約】【課題】 本発明は、商品陳列における手直しの手間を無くし、さらに調理に際しても餃子の焼き時間を一定として均一の焼き色に仕上げることが可能であり、そして調理された餃子は、その周りにバリを立たせて良好な食感を得ることができるトレー入り冷凍餃子を提供することを目的とする。【解決手段】 本発明は、上記目的を達成するために、トレーと、上記トレー底面上に焼き面がトレー底面側となるようにして配置された複数の餃子と、少なくとも水および穀物粉を有し、上記トレー底面を全面にわたって満たすことにより上記複数の餃子の側面を囲うように配された連結材とを有し、これらを冷凍することにより冷凍された連結材により上記複数の餃子がトレー底面上で互いに連結され固定されていることを特徴とするトレー入り冷凍餃子を提供する。
請求項（抜粋）：
トレーと、前記トレー底面上に焼き面がトレー底面側となるようにして配置された複数の餃子と、少なくとも水および穀物粉を有し、前記トレー底面を全面にわたって満たすことにより前記複数の餃子の側面を囲うように配された連結材とを有し、これらを冷凍することにより冷凍された連結材により前記複数の餃子がトレー底面上で互いに連結され固定されていることを特徴とするトレー入り冷凍餃子。
Fターム (8件)：
4B036LC04 ,  4B036LE04 ,  4B036LF11 ,  4B036LH12 ,  4B036LH22 ,  4B036LK06 ,  4B036LP17 ,  4B036LP19
引用特許：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (2件)

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