特許
J-GLOBAL ID：200903057563126229
緑色植物の緑葉青汁又は緑葉青汁粉末の製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
小田島 平吉 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-268204
公開番号（公開出願番号）：特開平11-075791
出願日： 1997年09月16日
公開日（公表日）： 1999年03月23日
要約：
【要約】【課題】 極めて新鮮な緑色を呈する安定で嗜好性に優れた緑色植物の緑葉青汁又はその乾燥粉末の製造方法を提供すること。【解決手段】 洗浄した緑色植物の緑葉をアルカリ性水溶液で処理して、該緑葉に搾汁液のpHが6〜9となる量のアルカリ性水溶液を付着させた後搾汁処理を行なうことを特徴とする、新鮮な緑色を呈する安定で嗜好性に優れた緑色植物の緑葉青汁の製造方法。
請求項（抜粋）：
洗浄した緑色植物の緑葉をアルカリ性水溶液で処理して、該緑葉に搾汁液のpHが6〜9となる量のアルカリ性水溶液を付着させた後搾汁処理を行なうことを特徴とする、新鮮な緑色を呈する安定で嗜好性に優れた緑色植物の緑葉青汁の製造方法。
IPC (7件)：
A23L 2/02
, A23L 1/212
, A23L 2/39
, A21D 2/36
, A23G 9/00
, A23L 1/16
, A23L 1/20 104
A23L 2/02 E
, A23L 1/212 A
, A21D 2/36
, A23G 9/00
, A23L 1/16 A
, A23L 1/20 104 Z
, A23L 2/00 Q
