特許
J-GLOBAL ID：200903062119165661
加熱調理装置
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
岩橋 文雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-037799
公開番号（公開出願番号）：特開2001-227747
出願日： 2000年02月16日
公開日（公表日）： 2001年08月24日
要約：
【要約】【課題】 オーブン庫内の被調理食品の調理を適度の湿気を保った状態で行うことができる加熱調理装置を提供する。【解決手段】 被調理食品12を収納するオーブン庫11と、前記オーブン庫内にマイクロ波を照射する高周波発生手段13と、マイクロ波をオーブン庫内に導く導波管14の出口15に着脱自在に設置した低誘電率材料で成形した蒸発容器16と、オーブン庫内の空気を循環させる送風機17と、オーブン庫内の空気及びオーブン庫壁を加熱するヒーター18とより成り、マイクロ波の誘電加熱によって蒸発容器16内の水を蒸発させて水蒸気を発生させ、ヒーター18によって水蒸気を加熱して過熱蒸気とする。
請求項（抜粋）：
被調理食品を収納するオーブン庫と、前記オーブン庫内にマイクロ波を照射する高周波発生手段と、マイクロ波をオーブン庫内に導く導波管の出口に設置した低誘電率材料よりなる蒸発容器と、オーブン庫内の空気を循環させる送風機と、オーブン庫内のヒーターとより成り、マイクロ波の誘電加熱によって前記蒸発容器内の水を蒸発させて水蒸気を発生させ、前記ヒーターによって水蒸気を加熱して過熱蒸気とする加熱調理装置。
Fターム (7件)：
3L086AA02
, 3L086BA08
, 3L086BB00
, 3L086BB20
, 3L086BE02
, 3L086DA08
, 3L086DA29
