L-グルタミン酸生産菌及びL-グルタミン酸の製造法

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：遠山勉 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-068343
公開番号（公開出願番号）：特開2000-189169
出願日： 1999年03月15日
公開日（公表日）： 2000年07月11日
要約：

【要約】【課題】高いL-グルタミン酸生産能を有する新規なL-グルタミン酸生産菌を取得し、安価かつ効率的なL-グルタミン酸の製造法の開発につなげる。【解決手段】エンテロバクター属あるいはセラチア属に属し、L-グルタミン酸の生合成反応を触媒する酵素の活性が高められた株、あるいはL-グルタミン酸の生合成経路から分岐してL-グルタミン酸以外の化合物を生成する反応を触媒する酵素の活性が低下欠損した株であって、L-グルタミン酸生産能を有する微生物を、培地中で培養し、生成したL-グルタミン酸を培養液から採取することにより、L-グルタミン酸を製造する。

請求項（抜粋）：

エンテロバクター属あるいはセラチア属に属し、下記の性質の少なくとも一方を有し、かつL-グルタミン酸生産能を有する微生物:(a)L-グルタミン酸の生合成反応を触媒する酵素の活性が高められている、(b)L-グルタミン酸の生合成経路から分岐してL-グルタミン酸以外の化合物を生成する反応を触媒する酵素の活性が低下または欠損している。

IPC (6件)：

C12N 15/09 ZNA , C12N 1/20 , C12N 1/21 , C12P 13/14 , C12R 1:01 , C12R 1:425

FI (4件)：

C12N 15/00 ZNA A , C12N 1/20 A , C12N 1/21 , C12P 13/14 A

Fターム (15件)：

4B024AA03 , 4B024BA74 , 4B024GA19 , 4B064AE19 , 4B064CA02 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4B064DA16 , 4B065AA01X , 4B065AA48X , 4B065AC15 , 4B065BA22 , 4B065CA17 , 4B065CA41 , 4B065CA44

引用特許：

出願人引用 (3件)

特公昭32-009393
発酵法によるL-グルタミン酸の製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-000825 出願人：味の素株式会社
L-グルタミン酸生産菌及びL-グルタミン酸の製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平11-068324 出願人：味の素株式会社

審査官引用 (4件)

特公昭32-009393
発酵法によるL-グルタミン酸の製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-000825 出願人：味の素株式会社
特公昭32-009393

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