酵素の安定化剤

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：堀口努
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-239876
公開番号（公開出願番号）：特開2006-042757
出願日： 2004年08月19日
公開日（公表日）： 2006年02月16日
要約：

【課題】酵素の保存において、その安定性を高めるための新規な安定化剤、酵素と前記安定化剤との組成物及び安定化剤を含むキットを提供する。【解決手段】植物由来のポリペプチドを有効成分として含有する酵素の安定化剤、前記植物由来のポリペプチドが、植物由来のタンパク質を分解して得られうるポリペプチドであることを特徴とする前記安定化剤、前記安定化剤と酵素とを含む組成物、かかる組成物を含むキット及び植物由来のポリペプチドの酵素の安定化剤としての使用。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

植物由来のポリペプチドを有効成分として含有する、酵素の安定化剤。

IPC (3件)：

C12N 9/96 , C12N 9/00 , G01N 33/531

FI (3件)：

C12N9/96 , C12N9/00 , G01N33/531 B

Fターム (6件)：

4B050CC07 , 4B050HH02 , 4B050HH03 , 4B050HH04 , 4B050KK18 , 4B050LL03

引用特許：

出願人引用 (1件)

安定化されたトランスグルタミナーゼ及びそれを含む酵素製剤
公報種別：再公表公報出願番号：JP1995002076 出願人：味の素株式会社

審査官引用 (4件)

安定化トランスグルタミナーゼ
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-098766 出願人：天野エンザイム株式会社
肉食品の発色助剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-349982 出願人：社団法人宮崎県ジェイエイ食品開発研究所, オーム乳業株式会社
測定用抗原
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-240481 出願人：旭化成工業株式会社

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引用文献：

審査官引用 (3件)

タンパク質I-分離・精製・性質-, 1990, 第1版第1刷, p.425-427
生化学辞典, 1998, 第3版第2刷, p.433
生化学辞典, 2002, 第3版第5刷, p.1267

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