特許

J-GLOBAL ID：200903064596776195

マルトースをトレハロースに変換する組換え型耐熱性酵素

発明者： 津▲さき▼ 桂二 ,  久保田 倫夫 ,  杉本 利行
出願人/特許権者： 株式会社林原生物化学研究所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-255829
公開番号（公開出願番号）：特開平8-149980
出願日： 1995年09月08日
公開日（公表日）： 1996年06月11日
要約：

【要約】【課題】 本発明は、マルトースをトレハロースに変換する組換え型耐熱性酵素とその製造方法、その組換え型酵素をコードするDNA、そのDNAを含む組換えDNAと形質転換体、更には、その組換え型酵素によるマルトースの酵素的変換方法に関する。【解決手段】 マルトースをトレハロースに変換する組換え型耐熱性酵素と、その組換え型酵素をコードするDNAと、そのDNAと自律複製可能なベクターを含んでなる組換えDNAと、その組換えDNAを適宜宿主に導入してなる形質転換体と、その形質転換体を培養し、培養物から組換え型酵素を採取してなる組換え型酵素の製造方法と、マルトースに組換え型酵素を作用させてトレハロースを生成させる工程を含んでなるマルトースの酵素的変換方法により解決する。

請求項（抜粋）：

マルトースをトレハロースに変換する作用を有し、55°Cを越える温度で反応させても、実質的に失活しない組換え型酵素。

IPC (8件)：

C12N 9/90 ,  C07H 3/04 ,  C07H 21/04 ,  C12N 1/21 ,  C12N 15/09 ZNA ,  C12P 19/24 ,  C12R 1:19 ,  C12R 1:01

FI (2件)：

C12N 15/00 ZNA A ,  C12R 1:01

引用特許：

審査官引用 (2件)

• マルトース・トレハロース変換酵素とその製造方法並びに用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-144092   出願人：株式会社林原生物化学研究所
• マルトースをトレハロースに変換する組換え型酵素
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-156399   出願人：株式会社林原生物化学研究所