特許

J-GLOBAL ID：200903065256422573

含蜜糖組成物

発明者： 水谷 武雄 ,  江橋 正 ,  山田 幸蔵 ,  杉谷 俊明 ,  小泊 正明
出願人/特許権者： 三井製糖株式会社 ,  ザ クムパワピー シュガー カンパニー リミテッド
代理人 (1件)： 松井 光夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-190724
公開番号（公開出願番号）：特開平10-094387
出願日： 1997年07月02日
公開日（公表日）： 1998年04月14日
要約：

【要約】【課題】 甘蔗本来の自然な風味を保持し、着色が少なく、しかも経時安定性に優れた含蜜糖組成物を提供する。【解決手段】 甘蔗汁と、蔗糖および/または蔗糖液とを含む含蜜糖組成物であって、色価がAI2000以下であり、純糖率が93.1〜86.0重量%であり、かつ水分含量が2.0重量%以下であることを特徴とする組成物。

請求項（抜粋）：

甘蔗汁と、蔗糖および/または蔗糖液とを含む含蜜糖組成物であって、色価がAI2000以下であり、純糖率が93.1〜86.0重量%であり、かつ水分含量が2.0重量%以下であることを特徴とする組成物。

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 液体甘味料の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-069842   出願人：簑龍介
• 顆粒含蜜糖およびその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-297871   出願人：日新カップ株式会社
• 特開昭58-063400
  
• 特開平3-259100