特許

J-GLOBAL ID：200903069178648018

ストレプトミセス属微生物、難分解性蛋白質分解プロテアーゼ、難分解性蛋白質分解用組成物、及び難分解性蛋白質の分解方法

発明者： 土井 宏育 ,  木下 直子 ,  岡 達三 ,  趙 卉
出願人/特許権者： 財団法人微生物化学研究会
代理人 (3件)： 廣田 浩一 ,  流 良広 ,  松田 奈緒子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-196093
公開番号（公開出願番号）：特開2005-034152
出願日： 2004年07月01日
公開日（公表日）： 2005年02月10日
要約：

【課題】 厨芥、排水、有機廃液、産業廃棄物などに含まれる難分解性蛋白質を分解可能な、ストレプトミセス属微生物、難分解性蛋白質分解プロテアーゼ、難分解性蛋白質分解用組成物等を提供すること。【解決手段】 プロテイナーゼKを0.1w/v%、30°Cで120分間作用させた場合に溶解することがない難分解性蛋白質を分解可能なプロテアーゼの産生能を有するストレプトミセス属微生物。前記ストレプトミセス属微生物を培養することにより得られ、前記難分解性蛋白質を分解可能であり、至適pHが9〜12でありかつ至適温度が60〜70°Cである難分解性蛋白質分解プロテアーゼ。前記ストレプトミセス属微生物を培養することにより得られ、前記難分解性蛋白質を分解可能である難分解性蛋白質分解用組成物。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

プロテイナーゼKを0.1w/v%、30°Cで120分間作用させた場合に溶解することがない難分解性蛋白質を分解可能なプロテアーゼの産生能を有することを特徴とするストレプトミセス属微生物。

IPC (6件)：

C12N1/20 ,  B09B3/00 ,  C02F1/00 ,  C02F3/00 ,  C02F3/34 ,  C12N9/52

FI (7件)：

C12N1/20 A ,  C02F1/00 P ,  C02F3/00 G ,  C02F3/34 Z ,  C12N9/52 ,  B09B3/00 D ,  B09B3/00 304Z

Fターム (17件)：

4B050CC01 ,  4B050CC07 ,  4B050DD02 ,  4B050FF05 ,  4B050FF11 ,  4B050LL05 ,  4B065AA50X ,  4B065AC20 ,  4B065BA23 ,  4B065BB19 ,  4B065CA33 ,  4B065CA54 ,  4D004AA03 ,  4D004CA20 ,  4D004CC07 ,  4D040DD03 ,  4D040DD11

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 特公平7-53106号公報
  
• 調味料の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-238465   出願人：天野製薬株式会社
• 酵素液とその製造方法、酵素剤、蛋白質分解酵素剤、蛋白質分解酵素生産菌
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-149794   出願人：天野エンザイム株式会社
• 国際公開第00/61711号パンフレット
  

引用文献：

審査官引用 (3件)

• Biosci. Biotech. Biochem.(1994),Vol.58,No.3,p.470-474
• Appl Environ Microbiol. (1999),Vol.65,No.6,p.2570-2576
• 日本畜産学会大会講演要旨集(2003.03.02),Vol.101st,p.141