特許
J-GLOBAL ID：200903069336459872

冷凍食品の加熱解凍装置及び加熱解凍方法

発明者：
佐田 守弘

佐田 守弘 について

, 
辻本 進

辻本 進 について


出願人/特許権者：
味の素株式会社

味の素株式会社 について


代理人 (1件)： 阿部 正博
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-089297
公開番号（公開出願番号）：特開2000-279148
出願日： 1999年03月30日
公開日（公表日）： 2000年10月10日
要約：
【要約】【課題】 本発明は、コンビニエンスストア、ファーストフード、及びスーパー等の店舗の店頭及びバックヤード等、又は飛行機及び車輌等の交通手段内の狭いスペース等において、調理済み冷凍食品をその食材に応じた条件で誰もが短時間に加熱解凍を行うことの出来る装置及び方法を提供すること。【解決手段】マイクロ波、常圧過熱水蒸気、遠赤外線から成る加熱手段のうちの少なくとも2つを具備し、食材に応じてこれらの加熱源のうち、2つ以上を経時的に組み合わせることによって食材に適切な条件での加熱解凍を行う装置及び方法。
請求項（抜粋）：
マイクロ波、常圧過熱水蒸気、及び遠赤外線から成る加熱手段のうち、少なくとも2つの加熱手段を組み合わせて成ることを特徴とする、冷凍食品の加熱解凍装置。
IPC (4件)：
A23L 3/365 ,  A47J 27/00 109 ,  A47J 27/16 ,  F24C 7/00
FI (5件)：
A23L 3/365 A ,  A23L 3/365 Z ,  A47J 27/00 109 L ,  A47J 27/16 Z ,  F24C 7/00 A
Fターム (55件)：
3L087AA04 ,  3L087AA20 ,  3L087AB03 ,  3L087BB20 ,  3L087BC02 ,  3L087BC07 ,  3L087BC20 ,  3L087DA24 ,  3L087DA26 ,  4B022LA01 ,  4B022LB01 ,  4B022LQ03 ,  4B022LQ07 ,  4B022LQ09 ,  4B022LT03 ,  4B054AA06 ,  4B054AA14 ,  4B054AA16 ,  4B054AB03 ,  4B054AB12 ,  4B054AB15 ,  4B054AC16 ,  4B054AC20 ,  4B054BA03 ,  4B054BA10 ,  4B054BA15 ,  4B054BB03 ,  4B054BB12 ,  4B054CH01 ,  4B054CH02 ,  4B054CH11 ,  4B054CH12 ,  4B054CH14 ,  4B055AA01 ,  4B055AA09 ,  4B055AA26 ,  4B055AA36 ,  4B055BA22 ,  4B055BA35 ,  4B055BA63 ,  4B055CA01 ,  4B055CA15 ,  4B055CA71 ,  4B055CB27 ,  4B055CC18 ,  4B055CD02 ,  4B055DB07 ,  4B055DB12 ,  4B055DB14 ,  4B055GA04 ,  4B055GB01 ,  4B055GB45 ,  4B055GC01 ,  4B055GC21 ,  4B055GD06
引用特許：
審査官引用 (6件)
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