特許
J-GLOBAL ID：200903069762304843
精製焙煎コーヒー豆
発明者：
,
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出願人/特許権者：
代理人 (4件)：
古谷 聡
, 溝部 孝彦
, 持田 信二
, 義経 和昌
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-333932
公開番号（公開出願番号）：特開2008-178399
出願日： 2007年12月26日
公開日（公表日）： 2008年08月07日
要約：
【課題】ヒドロキシヒドロキノン含有量が30mg/kg以下である精製焙煎コーヒー豆を提供する。【解決手段】原料焙煎コーヒー豆に水系溶媒を接触させる等により、ハンターL値が10〜30、かつヒドロキシヒドロキノン含有量が30mg/kg以下とした精製焙煎コーヒー豆を提供する。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
ハンターL値が10〜30、かつヒドロキシヒドロキノン含有量が30mg/kg以下である精製焙煎コーヒー豆。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (4件)：
4B027FB21
, 4B027FC03
, 4B027FK02
, 4B027FQ02
出願人引用 (9件)
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コーヒー飲料組成物
公報種別：公開公報
出願番号：特願2005-021026
出願人：花王株式会社
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特公平4-29326号公報
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特開平3-127950号公報
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審査官引用 (5件)
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