特許

J-GLOBAL ID：200903070021583271

粉末ムースベース組成物

発明者： 重松 典宏 ,  石渡 健一
出願人/特許権者： 株式会社ファンケル
代理人 (1件)： 佐々 紘造
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-348474
公開番号（公開出願番号）：特開平11-164656
出願日： 1997年12月03日
公開日（公表日）： 1999年06月22日
要約：

【要約】【課題】 熱水中で撹拌溶解させたりすることなく、冷水においてムース製造可能な粉末ムースベースを提供すること。【解決手段】 アルファー化デンプンと食物繊維を含有してなる粉末ムースベース組成物。

請求項（抜粋）：

アルファー化デンプンと食物繊維を含有してなる冷水可溶性の粉末ムースベース組成物。

IPC (5件)：

A23L 1/05 ,  A23G 3/00 ,  A23L 1/0522 ,  A23L 1/308 ,  A23L 1/48

FI (5件)：

A23L 1/04 ,  A23G 3/00 ,  A23L 1/308 ,  A23L 1/48 ,  A23L 1/195

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭55-150845
  
• 粉末ミックス
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-047558   出願人：鐘紡株式会社
• 増粘剤及び沈澱防止剤としてのデンプン-天然ガム複合組成物
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平6-515201   出願人：ザ・ユナイテッド・ステイツ・オブ・アメリカ・アズ・リプリゼンテッド・バイ・ザ・セクレタリー,ユー・エス・デパートメント・オブ・アグリカルチャー
• 特開平4-108347