大豆発酵液とそれを用いた大豆健康内服液

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：和田昭
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-107264
公開番号（公開出願番号）：特開2002-300856
出願日： 2001年04月05日
公開日（公表日）： 2002年10月15日
要約：

【要約】【課題】一種の大豆健康内服液であって、豊富な栄養分により、人体の肝臓を始めとする種々の臓器の健康バランスを調整して人体を健康に保つことができる製品を提供する。【解決手段】大豆発酵液、万年茸、黄精、黒きくらげ、椎茸、ナツメ、羅漢果、人参、及び、水からなる大豆健康内服液であって、上記大豆発酵液が、所定の割合の大豆、麦芽汁、ペプトン、酵母膏、KH2PO4、MgSO4、HCl、及び水からなる液体培養基にて特定のアゾドバクターを培養したものである大豆健康内服液。

請求項（抜粋）：

大豆10〜20重量%、麦芽汁2〜5重量%、ペプトン0.5〜1.5重量%、酵母膏0.2〜1重量%、KH2PO4 0.05〜0.5重量%、MgSO4 0.02〜0.2重量%、HCl 0.02〜0.2重量%、及び水からなる液体培養基にてアゾトバクター・ビネランジイATCC53547(ブタペスト条約上の国際寄託)を培養したものであることを特徴とする大豆発酵液。

IPC (6件)：

A23L 1/20 , A23L 1/30 , A61K 9/08 , A61K 35/74 , A61K 35/78 , A61P 3/02

FI (10件)：

A23L 1/20 Z , A23L 1/30 B , A61K 9/08 , A61K 35/74 G , A61K 35/78 A , A61K 35/78 C , A61K 35/78 N , A61K 35/78 S , A61K 35/78 V , A61P 3/02

Fターム (57件)：

4B018LB10 , 4B018LE01 , 4B018LE03 , 4B018LE05 , 4B018MD54 , 4B018MD58 , 4B018MD61 , 4B018MD82 , 4B018MD83 , 4B018MD85 , 4B018ME02 , 4B018MF06 , 4B018MF08 , 4B018MF13 , 4B020LB27 , 4B020LC05 , 4B020LG01 , 4B020LK10 , 4B020LK17 , 4B020LP08 , 4B020LP18 , 4B020LP20 , 4C076AA11 , 4C076AA29 , 4C076BB01 , 4C076CC11 , 4C076CC15 , 4C076CC16 , 4C076CC21 , 4C076CC26 , 4C087AA01 , 4C087BC46 , 4C087CA10 , 4C087MA02 , 4C087MA16 , 4C087NA14 , 4C087ZB26 , 4C087ZC21 , 4C087ZC33 , 4C088AA03 , 4C088AA04 , 4C088AA08 , 4C088AB12 , 4C088AB19 , 4C088AB40 , 4C088AB85 , 4C088AC04 , 4C088AC17 , 4C088BA05 , 4C088BA07 , 4C088MA01 , 4C088MA16 , 4C088MA52 , 4C088NA14 , 4C088ZB26 , 4C088ZC21 , 4C088ZC33

引用特許：

審査官引用 (5件)

特開昭62-239987
紅豆杉を主原料とした食品及びその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平11-078238 出願人：袁世華, 馮碩
黄金色加工バターえび及びその製法
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-122933 出願人：北京和徳食品工程有限公司

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