チアミン(ビタミンB1)を高濃度含有したシイタケの栽培用培地及び栽培方法

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：小杉武夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-372229
公開番号（公開出願番号）：特開2003-169538
出願日： 2001年12月06日
公開日（公表日）： 2003年06月17日
要約：

【要約】【課題】チアミンを効率的に子実体へ取り込み、定着させるための添加条件(添加量を含む)を確定することによって、高濃度含有した付加価値の高いシイタケの栽培用培地及び栽培方法を提供する。【解決手段】菌床栽培によるシイタケの栽培用培地において、シイタケの菌糸体の成長と子実体の形成及び発育に必要な量以上のチアミンを含有させて子実体内にチアミンを高濃度含有したシイタケを栽培することを特徴とするシイタケの栽培用培地。培地のチアミンの含有量(変数x)とシイタケ子実体のチアミンの含有量(変数y)との関係式y=aLn(x)-b又はx=exp{1/a(y+b)}(式中、a及びbは定数とする。)に基づいて、所望量のチアミンを含有するシイタケの栽培に適する培地のチアミン量を求め、前記により求めた所定量のチアミンを添加した培地。前記の培地によるシイタケの栽培方法とする。

請求項（抜粋）：

菌床栽培によるシイタケの栽培用培地において、シイタケの菌糸体の成長と子実体の形成及び発育に必要な量以上のチアミン(ビタミンB1)を含有させて子実体内にチアミン(ビタミンB1)を高濃度含有したシイタケを栽培することを特徴とするシイタケの栽培用培地。

Fターム (3件)：

2B011AA04 , 2B011BA10 , 2B011GA04

引用特許：

審査官引用 (8件)

特開昭61-204107
きのこ類の栽培方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-056967 出願人：ゴールド興産株式会社
特開平2-242619

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