特許

J-GLOBAL ID：200903074575164071

ポリペプチドおよびそれをコードするDNA

発明者： 栗原 良枝 ,  荒井 綜一 ,  阿部 啓子 ,  山下 治之
出願人/特許権者： 栗原 良枝 ,  荒井 綜一 ,  旭電化工業株式会社
代理人 (1件)： 森田 憲一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-069835
公開番号（公開出願番号）：特開平6-189771
出願日： 1992年02月19日
公開日（公表日）： 1994年07月12日
要約：

【要約】【構成】 クルクリゴ・ラチフォリア(Curculigo latifolia )の果実から以下の配列で表されるアミノ酸配列からなる植物タンパク質クルクリンBをコードする塩基配列を含むDNAを単離すると共に、以下の配列で表されるアミノ酸配列を含有するペプチドを形質転換体により産生させた。Asp Asn Val Leu Leu Ser Gly Gln Thr Leu His Ala Asp His Ser Leu Gln Ala Gly Ala Tyr Thr Leu Thr Ile Gln Asn Lys Cys Asn Leu Val Lys Tyr Gln Asn Gly Arg Gln Ile Trp Ala Ser Asn Thr Asp Arg Arg Gly Ser Gly Cys Arg Leu Thr Leu Leu Ser Asp Gly Asn Leu Val Ile Tyr Asp His Asn Asn Asn Asp Val Trp Gly Ser Ala Cys Trp Gly Asp Asn Gly Lys Tyr Ala Leu Val Leu Gln Lys Asp Gly Arg Phe Val Ile Tyr Gly Pro Val Leu Trp Ser Leu Gly Pro Asn Gly Cys Arg Arg Val Asn Gly 。【効果】 味覚修飾物質である、植物タンパク質クルクリンBの大量生産手段が提供される。

請求項（抜粋）：

配列表の配列番号1の配列で表されるアミノ酸配列を含有するポリペプチド。

IPC (7件)：

C12N 15/29 ,  C07K 13/00 ZNA ,  C07K 15/10 ,  A23L 1/00 ,  C12N 1/21 ,  C12P 21/02 ,  C12R 1:19