特許

J-GLOBAL ID：200903074751527747

強化米

発明者： 石井 勇
出願人/特許権者： 株式会社山本製作所
代理人 (4件)： 中島 淳 ,  加藤 和詳 ,  西元 勝一 ,  福田 浩志
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-141014
公開番号（公開出願番号）：特開2006-314272
出願日： 2005年05月13日
公開日（公表日）： 2006年11月24日
要約：

【課題】 白飯としての外観や味を損なうことなく、主食として好適に用いられ、且つ、健康増進に寄与しうる強化米、さらには、精白米に被覆した栄養素が経時的に品質低下を生じない、保存性に優れた加工米を提供する。【解決手段】 米粒の表面に紅花エキスを付着させてなる強化米である。紅花エキスの付着は、米粒表面に紅花エキスを含有する被覆剤をコーティングするか、又は、紅花エキスを溶解又は分散した液に米粒を含浸することにより行われることが好ましい。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

米粒の表面に紅花エキスを付着させてなる強化米。

IPC (1件)：

A23L 1/10

FI (1件)：

A23L1/10 A

Fターム (12件)：

4B018MD49 ,  4B018MD61 ,  4B018ME06 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF02 ,  4B023LC09 ,  4B023LE04 ,  4B023LG01 ,  4B023LK12 ,  4B023LP05 ,  4B023LP20

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 健脳活力素の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-327435   出願人：大塚薬品工業株式会社
• 加工米及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-116413   出願人：加戸宏典, 加戸恒久
• ゼラチン被覆精白米とその製造方法及び装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-301761   出願人：有限会社毛利精穀研究所
• 米粒のコーティング装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-158491   出願人：株式会社山本製作所