特許

J-GLOBAL ID：200903074918225730

油脂分除去装置

発明者： 佐藤 秀雄
出願人/特許権者： 有限会社 大都技研
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-243009
公開番号（公開出願番号）：特開2001-062447
出願日： 1999年08月30日
公開日（公表日）： 2001年03月13日
要約：

【要約】【課題】 本発明は、動植物性油を調理に多く使用する店,例えば中華料理店或いはラーメン店より出る残飯に混じって厨房の洗浄槽に流れてしまう油脂分をグリーストラップ(祖集器)に入る前で除去し、グリーストラップ(祖集器)が汚れるのを防止するようにしたものである。【解決手段】 厨房内の洗浄槽(シンク)とグリーストラッフ(祖集器)間に、少なくとも油脂専用の洗浄槽と、温度管理された油脂分離槽と、比重差を利用して水と油脂分を分離する補助分離器を備え油脂分を確実に除去できる手段とを有する油脂分除去装置を介在させるようにしたものである。

請求項（抜粋）：

槽内に、水と油脂分の比重差を利用して、水と油脂分を分離するトラップ部を複数個所有し、水のみをドレーン側配管に導く補助分離器を設けたことを特徴とする油脂分除去装置

IPC (2件)：

C02F 1/40 ,  B01D 17/025 504

FI (2件)：

C02F 1/40 A ,  B01D 17/025 504

Fターム (4件)：

4D051AA02 ,  4D051BA01 ,  4D051BA07 ,  4D051BA10

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開昭60-099383
  
• 油分分離装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-225938   出願人：ハリマ化成株式会社
• 油水分離方法及び油水分離槽
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-273608   出願人：オリオン機械株式会社