特許

J-GLOBAL ID：200903076990113507

硬質化した糖衣層及びその製造方法

発明者： 小関 宏明 ,  瀬川 めぐみ ,  大橋 且明 ,  畑山 静夫 ,  三木 寛
出願人/特許権者： 東和化成工業株式会社
代理人 (1件)： 太田 恵一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-067015
公開番号（公開出願番号）：特開2000-316479
出願日： 2000年03月10日
公開日（公表日）： 2000年11月21日
要約：

【要約】【課題】 糖衣層中に含まれる結晶性単糖類糖アルコールの含有量が80.0重量%以上の場合において、容易かつ安価な方法で、硬度及びクランチ性の改良された硬質化した糖衣層を得る。【解決手段】 キシリトール、エリスリトール、マンニトールからなる群から選ばれた一つの結晶性糖アルコールを固形分として80.0〜99.0重量%含有し、残部の主成分が、デキストロース当量(DE)20未満のデキストリン、又はその還元物からなる。

請求項（抜粋）：

キシリトール、エリスリトール、マンニトールからなる群から選ばれた一つの結晶性糖アルコールを固形分として80.0〜99.0重量%含有し、残部の主成分が、デキストロース当量(DE)20未満のデキストリン、又はその還元物からなる、硬質化した糖衣層。

IPC (5件)：

A23G 3/00 101 ,  A61K 9/36 ,  A61K 47/10 ,  A61K 47/36 ,  A23G 3/30

FI (5件)：

A23G 3/00 101 ,  A61K 9/36 ,  A61K 47/10 ,  A61K 47/36 ,  A23G 3/30

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 糖衣組成物及び当該組成物調製用シロップ
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-163531   出願人：日本たばこ産業株式会社
• エリスリトールを含有する硬質被膜を有するチューイングガムペレット
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平7-509344   出願人：ダブリューエムリグリージュニアカンパニー
• 特開昭58-152451
  
• 特開平2-207745
  

審査官引用 (4件)

• 糖衣組成物及び当該組成物調製用シロップ
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-163531   出願人：日本たばこ産業株式会社
• エリスリトールを含有する硬質被膜を有するチューイングガムペレット
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平7-509344   出願人：ダブリューエムリグリージュニアカンパニー
• 特開昭58-152451
  
• 特開平2-207745
  

引用文献：

出願人引用 (1件)

• 丸善食品総合辞典, 19980325, p.726-727「デキストリン」の項

審査官引用 (1件)

• 丸善食品総合辞典, 19980325, p.726-727「デキストリン」の項