低カフェイン天然植物エキスの製造方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：竹内三郎 , 市澤道夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-098784
公開番号（公開出願番号）：特開2004-305012
出願日： 2003年04月02日
公開日（公表日）： 2004年11月04日
要約：

【課題】ポリフェノール、アミノ酸、無機塩類などの有用成分を低減することなく、カフェインのみを選択的に低減した低カフェイン天然植物エキスを得る。【解決手段】茶を液体で抽出して得られた茶抽出液Aを、多孔質重合樹脂と接触させ、次いで水及び含水エタノールを順次通液して茶抽出液Aの80%以上のアミノ酸、糖類及び無機塩類を含み、かつカテキン及びカフェインを含まない水溶離液Bと、カテキン及びカフェインを含むエタノール溶離液Cとを得る。次に、エタノール溶離液Cを、予め水素イオン置換した陽イオン交換樹脂に接触させて茶抽出液Aの80重量%以上のカテキンを含み、かつ茶抽出液Aの20重量%以下のカフェインを含む液Dを得る。そして、水溶離液Bと液Dとを混合して低カフェイン天然植物エキスを得る。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

次の工程を備えた低カフェイン天然植物エキスの製造方法。 1)茶を液体で抽出して得られた茶抽出液Aを、多孔質重合樹脂と接触させ、次いで水及び含水エタノールを順次通液して、茶抽出液Aの80%以上のアミノ酸、糖類及び無機塩類を含み、かつカテキン及びカフェインを含まない水溶離液Bと、カテキン及びカフェインを含むエタノール溶離液Cとを得る。 2)エタノール溶離液Cを、予め水素イオン置換した陽イオン交換樹脂に接触させて、茶抽出液Aの80重量%以上のカテキンを含み、かつ茶抽出液Aの20重量%以下のカフェインを含む液Dを得る。 3)水溶離液Bと液Dとを混合する。

IPC (1件)：

A23F3/38

FI (1件)：

A23F3/38

Fターム (3件)：

4B027FC04 , 4B027FP72 , 4B027FQ11

引用特許：

審査官引用 (4件)

茶カテキン類の製造方法およびその製造装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-113158 出願人：食品産業ハイセパレーション・システム技術研究組合
特開平2-005825
透明度および色を改善するために陽イオン交換処理および微小濾過が施された緑茶抽出物
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-387501 出願人：ザプロクターアンドギャンブルカンパニー

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