アマニ種子を含有する加工食品及びその製造方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：柳野隆生
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-070565
公開番号（公開出願番号）：特開平9-252750
出願日： 1996年03月26日
公開日（公表日）： 1997年09月30日
要約：

【要約】【課題】保水性、風味が良くて嗜好性が高く、脂質安定性に優れ、かつ栄養的にも優れた加工食品及びその製造方法を提供すること。【解決手段】アマニ種子を焙焼して、その焙焼したアマニ種子を食品原料に添加し、加工することを特徴とする加工食品。

請求項（抜粋）：

アマニ種子を焙焼して、その焙焼したアマニ種子を食品原料に添加し、加工することを特徴とする加工食品。

IPC (3件)：

A23L 1/36 , A21D 2/36 , A23G 3/00

FI (3件)：

A23L 1/36 , A21D 2/36 , A23G 3/00

引用特許：

審査官引用 (4件)

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