特許
J-GLOBAL ID：200903080829202432
赤色色素抽出方法
発明者：
出願人/特許権者：
,
代理人 (1件)：
阿形 明 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-105735
公開番号（公開出願番号）：特開2003-292815
出願日： 2002年04月08日
公開日（公表日）： 2003年10月15日
要約：
【要約】【課題】 紅藻類、藍藻類又はクリプト藻類のような赤色色素、特にフィコエリスリンを含有する藻類からの抽出液からフィコシアニンのような不純分を除去して純度の高い赤色色素を得る。【解決手段】 紅藻類、藍藻類又はクリプト藻類の乾燥粉末を弱酸性ないし弱アルカリ性の緩衝液に分散させて赤色色素を抽出し、次いで得られた抽出液に長鎖アルキル基をもつ第四級アンモニウム塩を加え、反応させてフィコシアニンを選択的に沈殿させたのち、これを分離しフィコエリスリンを含む溶液を回収することにより赤色色素を抽出する。
請求項（抜粋）：
紅藻類、藍藻類又はクリプト藻類の乾燥粉末を弱酸性ないし弱アルカリ性の緩衝液に分散させて赤色色素を抽出し、次いで得られた抽出液に長鎖アルキル基をもつ第四級アンモニウム塩を加え、反応させてフィコシアニンを選択的に沈殿させたのち、これを分離しフィコエリスリンを含む溶液を回収することを特徴とする赤色色素抽出方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
C09B 67/54 Z
, C09B 61/00 Z
