特許

J-GLOBAL ID：200903080930108110

グルカンの製造法およびその調製法

発明者： 藤井 和俊 ,  寺田 喜信 ,  柳瀬 美千代 ,  大段 光司 ,  高田 洋樹 ,  鷹羽 武史 ,  栗木 隆 ,  岡田 茂孝
出願人/特許権者： 江崎グリコ株式会社
代理人 (3件)： 山本 秀策 ,  安村 高明 ,  森下 夏樹
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-500272
公開番号（公開出願番号）：特表2004-526463
出願日： 2002年05月27日
公開日（公表日）： 2004年09月02日
要約：

グルカンの製造方法。第1の方法は、スクロース、プライマー、無機リン酸またはグルコース-1-リン酸、スクロースホスホリラーゼ、およびグルカンホスホリラーゼを含む反応溶液を反応させて、グルカンを生産する工程を包含し、ここで反応開始時から反応終了時までの間の該反応溶液のスクロース-リン酸比率の最大値は約17以下である。第2の方法は、スクロース、プライマー、無機リン酸またはグルコース-1-リン酸、スクロースホスホリラーゼ、およびグルカンホスホリラーゼを含む反応溶液を反応させて、グルカンを生産する工程を包含し、ここで該反応は、約40°C〜約70°Cの温度で行われる。

請求項（抜粋）：

グルカンの製造方法であって、 スクロース、プライマー、無機リン酸またはグルコース-1-リン酸、スクロースホスホリラーゼ、およびグルカンホスホリラーゼを含む反応溶液を反応させて、グルカンを生産する工程を包含し、ここで反応開始時から反応終了時までの間の該反応溶液のスクロース-リン酸比率の最大値が約17以下である、方法。

IPC (1件)：

C12P19/04

FI (1件)：

C12P19/04 Z

Fターム (16件)：

4B064AF12 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CC03 ,  4B064CC06 ,  4B064CC09 ,  4B064CC24 ,  4B064CD01 ,  4B064CD09 ,  4B064CD15 ,  4B064CD19 ,  4B064CE06 ,  4B064CE10 ,  4B064CE15 ,  4B064DA10 ,  4B064DA16

引用特許：

審査官引用 (4件)

• トレハロ-スの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-100856   出願人：呉羽化学工業株式会社
• 特開平3-130086
  
• トレハロースの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-329387   出願人：呉羽化学工業株式会社
• 特開昭58-216695
  

引用文献：

審査官引用 (4件)

• Carbohydrate Res., 1986, Vol.157, c4-c7
• Infection and Immunity, 1988, Vol.56, No10, 2763-2765
• J. Ferment. Bioeng., 1988, Vol.85, No.2, 156-161
• J. Appl. Glycosci., 20010101, Vol.48, No.1, 71-78