イネ若葉中のγ-アミノ酪酸含量を高める方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：南條博道
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-251692
公開番号（公開出願番号）：特開2002-058445
出願日： 2000年08月22日
公開日（公表日）： 2002年02月26日
要約：

【要約】【課題】血圧降下作用を有するGABAを高濃度で有するイネ科植物の乾燥粉末、搾汁、搾汁粉末を提供すること。【解決手段】イネ科植物を嫌気処理及び/又は20°C〜50°Cで保温処理する。そして得られたイネ科植物を原料として、γ-アミノ酪酸含量の高いイネ科植物の乾燥粉末、搾汁、搾汁粉末を得る。

請求項（抜粋）：

イネ科植物(麦類を除く)を嫌気処理及び/又は20°C〜50°Cで保温処理することを特徴とする、イネ科植物のγ-アミノ酪酸含量を高める方法。

IPC (4件)：

A23L 1/212 , A23L 1/30 , A23L 1/305 , A61K 35/78

FI (5件)：

A23L 1/212 A , A23L 1/212 Z , A23L 1/30 B , A23L 1/305 , A61K 35/78 U

Fターム (20件)：

4B016LC07 , 4B016LE02 , 4B016LG16 , 4B016LP01 , 4B016LP02 , 4B016LP05 , 4B016LP08 , 4B016LP13 , 4B018LE03 , 4B018MD61 , 4B018ME04 , 4B018MF01 , 4B018MF06 , 4B018MF07 , 4B018MF12 , 4C088AB74 , 4C088BA07 , 4C088MA52 , 4C088NA05 , 4C088ZA42

引用特許：

審査官引用 (4件)

γ-アミノ酪酸の製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-129235 出願人：農林水産省中国農業試験場長
桑葉加工食品とその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-296979 出願人：神奈川県
特開昭63-269948

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