白子を配合した栄養組成物

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-043750
公開番号（公開出願番号）：特開平8-238072
出願日： 1995年03月03日
公開日（公表日）： 1996年09月17日
要約：

【要約】【目的】白子磨砕物または白子分画物を、乳幼児用栄養組成物に配合することによって乳幼児の便性改善、窒素利用効率の改善、消化吸収能の改善、アレルギー発症の抑制等の効果を有する乳幼児用栄養組成物を得ることを目的とする。【構成】白子から外皮を除去して、水、塩水、アルコール等で脱臭処理した白子磨砕物、または白子磨砕物を、酸抽出または酵素処理、さらには沈澱分別法、イオン交換樹脂法、膜分画法、電気透析法等によって精製処理した白子分画物を、固形分換算で0.01〜10重量%乳幼児栄養組成物に配合する。

請求項（抜粋）：