特許

J-GLOBAL ID：200903086267763140

分散安定剤

発明者： 永安 恵子
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-163348
公開番号（公開出願番号）：特開2004-357654
出願日： 2003年06月09日
公開日（公表日）： 2004年12月24日
要約：

【課題】塩と共存状態で用いられたり、pHが3〜4.5の酸性の系であったり、また、加温下であっても均一な分散系を付与することができ、粘性の低い液状組成物に対する分散安定剤を提供する。【解決手段】分散安定剤にネイティブ型ジェランガム及びカラギナン、好ましくはイオタタイプのカラギナンを含有する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

ネイティブ型ジェランガム及びカラギナンを含有することを特徴とする分散安定剤。

IPC (6件)：

A23L1/03 ,  A23G9/04 ,  A23L1/05 ,  A23L1/22 ,  A23L1/24 ,  A23L2/00

FI (6件)：

A23L1/03 ,  A23G9/04 ,  A23L1/22 D ,  A23L1/24 A ,  A23L1/04 ,  A23L2/00 A

Fターム (29件)：

4B014GB18 ,  4B014GK07 ,  4B014GL11 ,  4B017LC02 ,  4B017LE10 ,  4B017LK13 ,  4B017LL04 ,  4B035LC03 ,  4B035LE02 ,  4B035LE03 ,  4B035LG20 ,  4B035LG25 ,  4B035LK12 ,  4B035LK13 ,  4B041LC03 ,  4B041LD01 ,  4B041LD03 ,  4B041LH10 ,  4B041LH16 ,  4B041LK03 ,  4B041LP01 ,  4B041LP22 ,  4B047LB09 ,  4B047LE01 ,  4B047LG03 ,  4B047LG26 ,  4B047LG30 ,  4B047LG66 ,  4B047LP05

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 低粘度で分散安定化された液状食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-244489   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
• 粒状食品入り酸性ゾル状食品及びその製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-208843   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
• 増粘組成物用添加剤及びその応用
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-053601   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社