特許

J-GLOBAL ID：200903087692801796

新規マンノシルエリスリトールリピッドおよびその製造方法

発明者： 山本 周平 ,  北川 優 ,  曽我部 敦 ,  福岡 徳馬 ,  井村 知弘 ,  森田 友岳 ,  北本 大
出願人/特許権者： 東洋紡績株式会社 ,  独立行政法人産業技術総合研究所
代理人 (1件)： 特許業務法人原謙三国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-303164
公開番号（公開出願番号）：特開2009-126820
出願日： 2007年11月22日
公開日（公表日）： 2009年06月11日
要約：

【課題】高い分解性を備えるとともに毒性が低く、かつ水溶性が向上したマンノシルエリスリトールリピッド、および当該マンノシルエリスリトールリピッドを製造する方法を提供する。【解決手段】分子構造中の側鎖脂肪酸に少なくとも1つの水酸基を有する新規マンノシルエリスリトールリピッドを製造するために、マンノシルエリスリトールリピッドを生産する能力を有する微生物を、少なくとも1つの水酸基を有する脂肪酸、脂肪酸誘導体または植物油を含む培地にて培養する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

下記の一般式(1)にて示されるマンノシルエリスリトールリピッド。

IPC (3件)：

C07H 13/06 ,  C12P 19/46 ,  C07H 1/00

FI (3件)：

C07H13/06 ,  C12P19/46 ,  C07H1/00

Fターム (27件)：

4B064AD87 ,  4B064AF03 ,  4B064AF42 ,  4B064CA06 ,  4B064CD07 ,  4B064CE08 ,  4B064DA01 ,  4C057AA03 ,  4C057BB02 ,  4C057HH03 ,  4C083AD391 ,  4C083AD392 ,  4C083BB02 ,  4C083BB04 ,  4C083CC01 ,  4C083CC02 ,  4C083DD31 ,  4C083EE09 ,  4C083FF01 ,  4C086AA02 ,  4C086AA03 ,  4C086AA04 ,  4C086EA03 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086NA14 ,  4C086ZB26

引用特許：

出願人引用 (2件)

• ソホロースリピッドの発酵生産法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-272328   出願人：サラヤ株式会社
• しょうゆ油の処理方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-300611   出願人：ヒガシマル醤油株式会社

審査官引用 (1件)

• 養毛・育毛剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-058425   出願人：一丸ファルコス株式会社

引用文献：

審査官引用 (4件)

• Appl Environ Microbiol, 2006, Vol.72 No.8 Page.5469-547
• Biotechnology letters, 1998, Vol.20, p.813-818
• 第46回日本油化学会年会, 20070906, p.194
• 日本油化学会年会, 20060908, p.260