特許

J-GLOBAL ID：200903088109888419

オボアルブミンに対する抗体およびその使用

発明者： 琴浦 聡 ,  小林 敦子 ,  片山 員典 ,  府中 英孝 ,  杉山 雅昭
出願人/特許権者： 丸大食品株式会社
代理人 (3件)： 三枝 英二 ,  掛樋 悠路 ,  斎藤 健治
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-234373
公開番号（公開出願番号）：特開2006-022078
出願日： 2004年08月11日
公開日（公表日）： 2006年01月26日
要約：

【課題】本発明は、様々な加工条件の食品より抽出した卵白タンパク質と高い反応性を有する抗体、その抗体を使用する卵白タンパク質を検出する方法、および様々な加工条件の食品よりオボアルブミンを効率的に抽出する方法を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、オボアルブミンに対する抗体、様々な加工条件の食品よりタンパク質を効率的に抽出する方法、該抗体を使用する食品中のオボアルブミンの検出方法、および該抗体を備えるキットを提供する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

受託番号がFERM P-20110またはFERM AP-20020であるハイブリドーマによって産生される、変性状態のオボアルブミンに対するモノクローナル抗体。

IPC (4件)：

C07K 16/18 ,  G01N 33/08 ,  C12N 5/10 ,  C12N 15/02

FI (4件)：

C07K16/18 ,  G01N33/08 ,  C12N5/00 B ,  C12N15/00 C

Fターム (29件)：

4B024AA05 ,  4B024AA11 ,  4B024BA43 ,  4B024GA03 ,  4B024HA03 ,  4B064AG27 ,  4B064CA10 ,  4B064CA20 ,  4B064CE12 ,  4B064DA10 ,  4B064DA13 ,  4B065AA92X ,  4B065AB04 ,  4B065AC14 ,  4B065BA08 ,  4B065CA25 ,  4B065CA41 ,  4B065CA46 ,  4H045AA11 ,  4H045AA20 ,  4H045AA30 ,  4H045BA10 ,  4H045CA40 ,  4H045DA76 ,  4H045EA01 ,  4H045EA50 ,  4H045FA72 ,  4H045GA15 ,  4H045GA26

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 食物アレルゲン、食物アレルゲンの検出方法及び食物アレルギー誘発性食品の検出方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-259761   出願人：日本ハム株式会社

審査官引用 (2件)

• モノクローナル抗体、ハイブリドーマおよびその用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-059444   出願人：株式会社第一化成
• 卵成分検査用抗体及び検査方法並びに検査用キット
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-130988   出願人：森永製菓株式会社

引用文献：

審査官引用 (1件)

• Biochem. Biophys. Res. Commun., vol.99, p.550-556 (1981)