特許

J-GLOBAL ID：200903093004964431

油脂組成物

発明者： 平岡 美奈子 ,  山口 隆司 ,  穴田 剛範
出願人/特許権者： 株式会社J-オイルミルズ
代理人 (3件)： 中嶋 伸介 ,  鈴木 征四郎 ,  田所 淳
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-332880
公開番号（公開出願番号）：特開2008-142012
出願日： 2006年12月11日
公開日（公表日）： 2008年06月26日
要約：

【課題】低比重で、口溶けが良好であり、室温でのオイルオフ耐性に優れた気泡含有油中水型乳化油脂の原料油脂として好適であり、しかも飽和脂肪酸含量及びトランス酸含量が少ない油脂組成物を提供する。【解決手段】飽和トリアシルグリセリド及びジ不飽和トリアシルグリセリドを含有する組成物であって、25°C×30分での固体脂含量(X)が2.2以上、35°C×1分での固体脂含量(Y)が4以下であり、Yに対するXの比(X/Y)が0.8以上である油脂組成物。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

飽和トリアシルグリセリドを含有する油脂組成物であって、25°C×30分での固体脂含量(X)が2.2以上、35°C×1分での固体脂含量(Y)が4以下であり、Yに対するXの比(X/Y)が0.8以上である油脂組成物。

IPC (4件)：

A23D 9/00 ,  A23D 7/00 ,  A23L 1/19 ,  C11C 3/00

FI (4件)：

A23D9/00 502 ,  A23D7/00 508 ,  A23L1/19 ,  C11C3/00

Fターム (9件)：

4B025LB21 ,  4B025LG15 ,  4B026DC01 ,  4B026DC06 ,  4B026DH01 ,  4B026DH03 ,  4B026DX04 ,  4H059BC13 ,  4H059DA24

引用特許：

出願人引用 (4件)

• トリグリセリド組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-114354   出願人：花王株式会社
• クリーミング性改良油脂
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-295564   出願人：旭電化工業株式会社
• 油脂組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-327110   出願人：鐘淵化学工業株式会社
• 流動状油脂組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-305330   出願人：旭電化工業株式会社