特許
J-GLOBAL ID：200903095128223572

ゲル組成物及び乳化組成物

発明者：
浅野 浩志

浅野 浩志 について

, 
中田 悟

中田 悟 について

, 
小西 宏明

小西 宏明 について


出願人/特許権者：
有限会社野々川商事

有限会社野々川商事 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-297060
公開番号（公開出願番号）：特開2001-113157
出願日： 1999年10月19日
公開日（公表日）： 2001年04月24日
要約：
【要約】【目的】酵素処理ステビアの界面活性を利用した系において、物理的に弱い攪拌力でも効率よく、安定で微細な乳化粒子を生成させるために、酵素処理ステビア、リン脂質、多価アルコール、油性物質を含有する粘稠性のあるゲル組成物と、これに水を加えることによって得られる微細な乳化組成物の提供。【構成】酵素処理ステビア、リン脂質、多価アルコール、油性物質を含有するゲル組成物と、これに水を加えることによって得られる乳化組成物。
請求項（抜粋）：
ゲル組成物の構成成分として、(A)酵素処理ステビア、(B)リン脂質、(C)多価アルコール及び(D)油性物質を含有し、(A):(B)=4:6〜9:1、(A)+(B):(C)=2:8〜6:4、(A)+(B)+(C):(D)=1:9〜7:3の重量比であるゲル組成物。
IPC (4件)：
B01J 13/00 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/05 ,  B01F 17/00
FI (4件)：
B01J 13/00 E ,  A23L 1/035 ,  B01F 17/00 ,  A23L 1/04
Fターム (71件)：
4B035LC03 ,  4B035LC16 ,  4B035LE20 ,  4B035LG12 ,  4B035LG13 ,  4B035LG17 ,  4B035LG19 ,  4B035LG31 ,  4B035LG41 ,  4B035LG54 ,  4B035LK03 ,  4B035LK04 ,  4B035LK13 ,  4B035LP06 ,  4B035LP21 ,  4B041LC03 ,  4B041LD03 ,  4B041LK06 ,  4B041LK11 ,  4B041LK12 ,  4B041LK18 ,  4B041LK21 ,  4B041LK24 ,  4B041LK25 ,  4B041LK29 ,  4B041LK36 ,  4B041LK38 ,  4B041LP01 ,  4D077AB08 ,  4D077AB11 ,  4D077AB12 ,  4D077AC03 ,  4D077BA03 ,  4D077BA07 ,  4D077CA12 ,  4D077CA18 ,  4D077DA02Y ,  4D077DC15Y ,  4D077DC15Z ,  4D077DC16Y ,  4D077DC16Z ,  4D077DC17Y ,  4D077DC17Z ,  4D077DC22Y ,  4D077DC22Z ,  4D077DC24Y ,  4D077DC24Z ,  4D077DC68Y ,  4D077DD35Y ,  4D077DD63Y ,  4D077DE02Y ,  4D077DE07Y ,  4D077DE08Y ,  4D077DE13Y ,  4D077DE13Z ,  4D077DE31Y ,  4G065AA01 ,  4G065AB05X ,  4G065AB06X ,  4G065AB26X ,  4G065AB32X ,  4G065AB33X ,  4G065BA07 ,  4G065BB01 ,  4G065BB02 ,  4G065CA02 ,  4G065CA03 ,  4G065CA14 ,  4G065DA01 ,  4G065DA02 ,  4G065EA01
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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