サイクロデキストラン高生産微生物とこれを用いたサイクロデキストランの製造法

発明者： , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (2件)：久保田藤郎 , 矢野裕也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-003704
公開番号（公開出願番号）：特開2005-192510
出願日： 2004年01月09日
公開日（公表日）： 2005年07月21日
要約：

【課題】既知のサイクロデキストラン(CI)よりも低分子またはより高分子のCIの開発、これらの新規なCIを産生する能力を有する微生物を探索し、当該微生物を用いた新規なCIの製造法の提供、これらの新規なCI、並びにグルコースの重合度が様々なCIの混合物を用いる抗齲蝕剤の提供、並びに前記のCIを利用した水溶性環状オリゴ糖組成物や飲食物の提供。【解決手段】グルコース5または6、もしくは13〜33分子がα-1,6結合により環状構造を形成してなる極低分子サイクロデキストランおよび極高分子サイクロデキストラン;パエニバチルス属微生物をデキストランを含む培地で培養し、培養物から前記サイクロデキストランを採取する前記サイクロデキストランの製造方法;前記サイクロデキストランの生産能を有するパエニバチルス・エスピー598K株(FERM P-19604)および同591K株(FERM P-19603)。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

グルコース5または6分子がα-1,6結合により環状構造を形成してなる新規低分子サイクロデキストラン。

IPC (6件)：

C12P19/08 , A23L1/30 , A61K31/721 , A61P1/02 , C08B37/02 , C12N1/20

FI (7件)：

C12P19/08 , A23L1/30 Z , A61K31/721 , A61P1/02 , C08B37/02 , C12N1/20 A , C12N15/00 Z

Fターム (40件)：

4B018LB01 , 4B018LB08 , 4B018LE05 , 4B018LE06 , 4B018MD27 , 4B018ME09 , 4B018MF12 , 4B018MF13 , 4B064AF14 , 4B064CA02 , 4B064CA21 , 4B064CD19 , 4B064CE10 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4B065AA01X , 4B065AC14 , 4B065BA23 , 4B065BB22 , 4B065CA22 , 4B065CA29 , 4B065CA41 , 4B065CA44 , 4C086AA01 , 4C086AA02 , 4C086AA03 , 4C086AA04 , 4C086EA20 , 4C086MA01 , 4C086MA04 , 4C086NA14 , 4C086ZA67 , 4C090AA01 , 4C090AA03 , 4C090BA12 , 4C090BB04 , 4C090BB12 , 4C090BB38 , 4C090CA42 , 4C090DA23

引用特許：

出願人引用 (3件)

新規な環状イソマルトオリゴ糖及びその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-349444 出願人：財団法人野田産業科学研究所
高分子サイクロデキストラン、その製造方法及びそれに用いる微生物
公報種別：公開公報出願番号：特願2002-337748 出願人：独立行政法人食品総合研究所, 翔南製糖株式会社
抗う蝕剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-194264 出願人：農林水産省食品総合研究所長, 財団法人野田産業科学研究所

審査官引用 (2件)

新規な環状イソマルトオリゴ糖及びその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-349444 出願人：財団法人野田産業科学研究所
抗う蝕剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-194264 出願人：農林水産省食品総合研究所長, 財団法人野田産業科学研究所

引用文献：

審査官引用 (2件)

Journal of Applied Glycoscience, 2002, Vol.49, p.426
バイオファインケミカルズ, 1997, No.33, p.97-107

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