スプラウトパウダー及びその製造法

発明者： , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (4件)：藤野清也 , 藤野清規 , 吉見京子 , 後藤さなえ
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-254080
公開番号（公開出願番号）：特開2006-069942
出願日： 2004年09月01日
公開日（公表日）： 2006年03月16日
要約：

【課題】葉酸及びCoQ10またはGABA含量を高めたスプラウトパウダー及びその製造法の提供。【解決手段】食用植物の種子を発芽させることにより、葉酸及びCoQ10またはGABAの含量量が増加したスプラウトを得て、それを乾燥粉砕することにより得られるスプラウトパウダー及びその製造法。生理活性の高いスプラウトパウダーを経済的かつ効率的に得ることができ、これを食品に添加したり、カプセル剤としたりすることができる。

請求項（抜粋）：

植物の種子を発芽させることで得られる葉酸及びコエンザイムQ10またはGABA含量を高めたスプラウトパウダー。

IPC (4件)：

A61K 36/18 , A61K 36/70 , A23L 1/30 , A61P 3/02

FI (4件)：

A61K35/78 C , A61K35/78 E , A23L1/30 B , A61P3/02

Fターム (34件)：

4B018LE02 , 4B018MD23 , 4B018MD53 , 4B018MD90 , 4B018MF06 , 4B018MF07 , 4B018MF14 , 4C086AA02 , 4C086AA04 , 4C086CB09 , 4C086MA03 , 4C086MA04 , 4C086MA43 , 4C086MA52 , 4C086NA10 , 4C086ZC21 , 4C088AB15 , 4C088AB43 , 4C088AC05 , 4C088BA07 , 4C088CA11 , 4C088MA43 , 4C088MA52 , 4C088ZC21 , 4C206AA02 , 4C206AA04 , 4C206CB27 , 4C206FA45 , 4C206MA03 , 4C206MA04 , 4C206MA63 , 4C206MA72 , 4C206NA10 , 4C206ZC21

引用文献：

審査官引用 (5件)

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