特許
J-GLOBAL ID：200903097969214945
カルシウム含有食品及びその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
平木 祐輔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-114567
公開番号（公開出願番号）：特開平10-295328
出願日： 1997年05月02日
公開日（公表日）： 1998年11月10日
要約：
【要約】【解決手段】 カルシウム分を主成分として含有する食品において、カルシウム分がショ糖脂肪酸エステルで被包されていることを特徴とする錠剤状カルシウム含有食品、並びにカルシウム分及びショ糖脂肪酸エステルを含む混合物を結合剤とともに造粒し圧縮成形することを特徴とする錠剤状カルシウム含有食品の製造方法。【効果】 錠剤状カルシウム含有食品の製造時の圧縮成形後、押し出す際に掛かる荷重を軽減し、錠剤機の杵・臼の摩耗を抑えることにより経済的損失を大幅に低減できる。
請求項（抜粋）：
カルシウム分を主成分として含有する食品において、カルシウム分がショ糖脂肪酸エステルで被包されていることを特徴とする錠剤状カルシウム含有食品。
IPC (2件)：
A23L 1/304
, A61K 33/06 ADD
A23L 1/304
, A61K 33/06 ADD
