特許
J-GLOBAL ID：200903099005862886
乾燥もずくの製造方法
発明者：
,
,
出願人/特許権者：
,
代理人 (1件)：
社本 一夫 (外5名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-371041
公開番号（公開出願番号）：特開2002-171943
出願日： 2000年12月06日
公開日（公表日）： 2002年06月18日
要約：
【要約】【課題】 高品質を保持した状態でもずくを簡易に乾燥する。【解決手段】 (a)低級アルコールを含む溶媒を用いて、もずくを処理する工程;および(b)処理したもずくを脱水する工程を含む、もずくの乾燥方法を提供する。溶媒の最終エタノール濃度は、好ましくは45〜60%であり、溶媒は所望により、アルカリを含む。
請求項（抜粋）：
次の工程を含む、乾燥もずくの製造方法:(a)もずくを、メタノール、エタノール、n-プロピルアルコール、イソプロピルアルコール、n-ブチルアルコール、イソブチルアルコール、sec-ブチルアルコール、およびtert-ブチルアルコール、並びにこれらの混合物からなる群から選択される低級アルコールを含み、最終アルコール濃度が10〜90%である溶媒を用いて脱水処理する工程;および(b)脱水処理したもずくを乾燥する工程。
Fターム (5件)：
4B019LC04
, 4B019LK01
, 4B019LK02
, 4B019LP07
, 4B019LP08
