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J-GLOBAL ID：200906081336888391

エマルション塩漬

食品科学
同義語 (1件)：

乳化塩漬 (emulsion curing)
乳化塩漬について
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上位語 (2件)：

塩漬 (curing (salting))
塩漬について
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食肉加工 (meat processing)
食肉加工について
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