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J-GLOBAL ID：201002010089416890   整理番号：80A0369783

近赤外分光法による食品成分の非破壊測定

著者 (1件)： 岩元むつ夫 (食品総研)
資料名： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 27  号： 9  ページ： 464-472  発行年： 1980年 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近赤外分光スペクトルによる食品成分の定量分析法について,その...

シソーラス用語： 食品分析 ,...

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引用文献 (59件)：

• 1) ABBOTT, J. A., BACHMAN, G. S., CHILDERS, N. F., FITZGERALD, J. V. and MATUSKI, F. J.: Food Technol., 22, 101(1968).
• 2) FINNEY, E. E.: I. Agric. Eng. Res., 16, 81(1971).
• 3) FINNEY, E. E.: J. Texture Studies: 3, 263(1972).
• 4) CLARK, R. L.: ASAE paper No.75-6004(1975).
• 5) YAMAMOTO, H. IWAMOTO M. and HAGINUMA S.: In print.

タイトルに関連する用語 (3件)： 近赤外分光法 ,  食品成分 ,  非破壊測定