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J-GLOBAL ID：201002013204386789   整理番号：79A0290932

こうじ菌の分類学的研究 XXX 黒アスペルギルス代表株の諸性質表

著者 (4件)： 村上英や (日本醸造協) ,  吉田清 (日本醸造協) ,  吉田京子 (日本醸造協) ,  野ろ二三 (日本醸造協)
資料名： 日本醸造協会雑誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 74  号： 7  ページ： 466-470  発行年： 1979年 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 黒色こうじ菌代表的69株の形態的・生理的性質を表示した。また...

シソーラス用語： 黒色こうじ菌 ,...

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引用文献 (6件)：

• 1) 村上英也. 吉田京子: 日本釀造協會雜誌74, 459-461 (1979)
• 2) 村上英也. 吉田清: 日本釀造協會雜誌74, 328-331 (1979)
• 3) 村上英也. 野呂二置: 日本釀造協會雜誌74, 462-465 (1979)
• 1) H. Murakami and Kyoko Yoshida: J. Brew. Soc. Japan, 74, 459,-461 (1979), in Japanese.
• 2) H. Murakami and Kiyoshi Yoshida: J. Brew. Soc. Japan, 74, 328-331 (1979), in Japanese.

タイトルに関連する用語 (5件)： こうじ菌 ,  研究 ,  黒 ,  株 ,  性質