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J-GLOBAL ID：201002023565785160   整理番号：77A0261796

水力機械加工によるホップの苦味と芳香性物質の抽出

Извлечение горьких и ароматических веществ при гидромеханической обработке хмеля.

著者 (3件)： ЕМЕЛЬЯНОВА З И ,  ЕЖОВ И С ,  ФЕРТМАН Г И
資料名： Izv Vyssh Uchebn Zaved Pisch Tekhnol  (Izvestiya Vysshikh Uchebnykh Zavedenij. Pishchevaya Tekhnologiya)
号： 1  ページ： 90-92  発行年： 1977年 
JST資料番号： R0158B  ISSN： 0579-3009  CODEN： IVUPA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： ロシア語 (RU)

抄録/ポイント： ホップから苦味および他の物質を水力機械抽出器によって抽出し,...

シソーラス用語： ホップ ,...

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タイトルに関連する用語 (5件)： 水力機械 ,  ホップ ,  苦味 ,  芳香 ,  物質