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J-GLOBAL ID：201002025825219698   整理番号：80A0103276

ワサビ(Wasabia japonica)のミロシナーゼ ワサビミロシナーゼの精製と性質

Studies on the myrosinase from Wasabia japonica: Purification and some properties of wasabi myrosinase.

著者 (2件)： OHTSURU M (Yamaguchi Women’s Univ.) ,  KAWATANI H (Yamaguchi Women’s Univ.)
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 43  号： 11  ページ： 2249-2255  発行年： 1979年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-0753  CODEN： ABCHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ワサビから超音波処理で標記酵素を抽出し,各種クロマトグラフィ...

シソーラス用語： ワサビ ,...

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引用文献 (27件)：

• 1) A. Kjaer, J. Conti and I. Larsen, Acta Chem. Scand., 7, 1276 (1953).
• 2) Z. Nagashima and M. Uchiyama, J. Agric. Chem. Soc. Japan, 33, 881 (1959).
• 3) E. T. Reese, R. C. Clapp and M. Mandels, Arch. Biochem. Biophys., 75, 228 (1958).
• 4) M. Ohtsuru, I. Tsuruo and T. Hata, Agric. Biol. Chem., 33, 1309 (1969).
• 5) E. L. Oginsky, A. E. Stein and M. A. Greer, Proc. Soc. Expt. Med., 119, 360 (1965).

タイトルに関連する用語 (4件)： ワサビ ,  ミロシナーゼ ,  精製 ,  性質