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J-GLOBAL ID：201002057022850444   整理番号：78A0022740

乾燥豆についての光学および走査電子顕微鏡による研究 大きなアオイマメの子葉中のでんぷんの細胞内のこ化

Light and scanning electron microscope studies on dry beans: Intracellular gelatinization of starch in cotyledons of large lima beans (Phaseolus lunatus).

著者 (4件)： HAHN D M ,  JONES F T ,  AKHAVAN I ,  ROCKLAND L B
資料名： J Food Sci  (Food Research)
巻： 42  号： 5  ページ： 1208-1212  発行年： 1977年 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 水または塩に浸せきしたアオイマメの子葉におけるでんぷんの見か...

シソーラス用語： アオイマメ ,...

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タイトルに関連する用語 (8件)： 豆 ,  光学 ,  走査電子顕微鏡 ,  研究 ,  アオイマメ ,  子葉 ,  でんぷん ,  こ化