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J-GLOBAL ID：201002096658223828   整理番号：75A0224796

次亜塩素酸ナトリウムで酸化したコーンスターチの2,3の性質

著者 (2件)： 宮腰こう治 (杉山産業化学研究所) ,  菊地一徳 (杉山産業化学研究所)
資料名： でん粉科学  (澱粉工業学会誌)
巻： 22  号： 1  ページ： 12-13  発行年： 1975年 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 市販コーンスターチを用い,次亜塩素酸ナトリウムで酸化し,酸化...

シソーラス用語： コーンスターチ ,...

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引用文献 (11件)：

• 1) 八木一文:総合多糖類科学上,p.159,講談社(1973).
• 2) 武富昇,鈴木晴男:工化誌,57,147(1954).
• 3) 鈴木晴男,三宅悦郎,武富昇:工化誌,58,613(1955).
• 4) J. POTZE AND P. HIEMSTRA: Staerke, 15, 217(1963).
• 5) J. SCHMORAK, D. MEJZLER AND M. LEWIN: Staerke, 14, 278 (1962),

タイトルに関連する用語 (4件)： 次亜塩素酸ナトリウム ,  酸化 ,  コーンスターチ ,  性質