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J-GLOBAL ID:201002205916490821   整理番号:10A0981589

シクロデキストリンによるArundic acidの苦味・舌刺激性の軽減および溶解性の改善

著者 (12件):
資料名:
巻: 27th  ページ: 42-43  発行年: 2010年09月06日 
JST資料番号: L1636A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (3件):
分類
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脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸  ,  多糖類  ,  分子化合物 
タイトルに関連する用語 (5件):
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