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J-GLOBAL ID：201002212462722230   整理番号：10A0190170

Coriandrum sativumの葉の水抽出物の突然変異誘発性及び安全性評価

Mutagenicity and Safety Evaluation of Water Extract of Coriander sativum Leaves

著者 (4件)： REYES Mariana Ramirez (Univ. Autonoma del Estado de Morelos, Morelos, MEX) ,  REYES-ESPARZA Jorge (Univ. Autonoma del Estado de Morelos, Morelos, MEX) ,  ANGELES Oscar Torres (Univ. Autonoma del Estado de Morelos, Morelos, MEX) ,  RODRIGUEZ-FRAGOSO Lourdes (Univ. Autonoma del Estado de Morelos, Morelos, MEX)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 75  号： 1  ページ： T6-T12  発行年： 2010年01月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Coriandrum sativum抽出物の突然変異誘発性及び安全性について評価した。毒性学的評価により,C.sativumの水性抽出物は,ヒトの細胞系統及びニワトリの胚に対して毒性があることが分かった。得られた結果より,C.sativum抽出物は,用量に依存して腎臓及び肝臓細胞に細胞毒性作用を誘導することが分かった。C.sativum抽出物は,細胞サイクルでアポトーシス,壊死及び改変を生み出すことができた。また腎臓及び肝臓細胞系統で分裂指数の変化を生じさせた。さらに抽出物は,Ames試験で突然変異誘発性を示し,その結果胚の進展過程で深刻な奇形を誘発した。

シソーラス用語： *セリ科 ,  *葉 ,  *変異誘発 ,  アポトーシス ,  細胞毒性 ,  生殖毒性 ,  壊死 ,  奇形
準シソーラス用語： *Coriandrum sativum ,  コリアンダー ,  抽出物 ,  *突然変異誘発性 ,  分裂指数 ,  胚毒性

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  植物起原の毒性  (GZ03010J)

タイトルに関連する用語 (5件)： Coriandrum ,  葉 ,  水抽出物 ,  突然変異誘発性 ,  安全性評価