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J-GLOBAL ID：201002258331117404   整理番号：10A0927555

ポリガラクツロナーゼのためのAspergillus carbonarius培養液の膜処理に及ぼす撹拌とポンプの影響

Effect of stirring and pump on membrane processing of Aspergillus carbonarius culture broth for polygalacturonase

著者 (2件)： NAKKEERAN Ekambaram (Dep. of Food Engineering, Central Food Technological Res. Inst., Council of Scientific and Industrial Res., Mysore ...) ,  SUBRAMANIAN Rangaswamy (Dep. of Food Engineering, Central Food Technological Res. Inst., Council of Scientific and Industrial Res., Mysore ...)
資料名： Biochemical Engineering Journal  (Biochemical Engineering Journal)
巻： 52  号： 1  ページ： 99-103  発行年： 2010年10月15日 
JST資料番号： W1014A  ISSN： 1369-703X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クロスフローろ過システムにおけるポンプ作用型と攪拌膜セルにおける攪拌効果についてAspergillus carbonarius培養液由来ポリガラクツロナーゼ(PG)の回収観点から評価した。攪拌膜セルの刺激条件下では処理時間及び攪拌速度(せん断応力)の増加に伴ってPGと蛋白質の損失が増加した。撹拌条件が剪断応力2.1Paに相当する400rpmの臨界速度以下のときはPG(88%)及びプロテイン(96%)は高い回収率で得られた。歯車ポンプを使用した処理培養液はPGと蛋白質が処理時間に伴って増加し71%PGに達し,揚水後3時間で54%の蛋白質損失を生じた。しかし,PGと蛋白質損失は蠕動運動型ポンプを使用すると無視できた。この結果は,PG様の処理せん断に敏感な酵素は膜プロセスにおける損失回避のために臨界せん断応力の測定と適当なポンプの選択が必要であることを明らかにした。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *Aspergillus ,  ペクチナーゼ ,  剪断応力 ,  プロセスポンプ ,  タンパク質 ,  濾過装置 ,  酵素生産
準シソーラス用語： *Aspergillus carbonarius ,  *ポリガラクツロナーゼ

分類 (1件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L)

引用文献 (21件)：

• A. Gainvors, N. Nedjaoum, S. Gegnies, M. Muzart, M. Nedjma, A. Belarbi, Purification and characterisation of acidic endo-polygalacturonase encoded by the PGL1-1 gene from Saccharomyces cerevisiae, FEMS Microbiol. Lett. 183 (2000) 131-135.
• D. Silva, E.S. Martins, R.S.R. Leite, R.D. Silva, V. Ferreira, E. Gomes, Purification and characterisation of an exo-polygalacturonase produced by Penicillium viridicatum RFC3 in solid-state fermentation, Process Biochem. 42 (2007) 1237-1243.
• E. Nakkeeran, R. Subramanian, S. Umesh Kumar, Improving specific activity of Aspergillus carbonarius polygalacturonase using polymeric membranes, Appl. Biochem. Biotechnol. 151 (2008) 233-243.
• E. Nakkeeran, R. Subramanian, S. Umesh Kumar, Purification of polygalacturonase from solid-state cultures of Aspergillus carbonarius, J. Biosci. Bioeng. 109 (2010) 101-106.
• M. Caussette, H. Planche, S. Delepine, P. Monsan, A. Gaunand, B. Lindet, The self catalytic enzyme inactivation induced by solvent stirring: a new example of protein conformational change induction, Protein Eng. 10 (1997) 1235-1240.

タイトルに関連する用語 (4件)： ポリガラクツロナーゼ ,  Aspergillus ,  培養液 ,  撹拌