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J-GLOBAL ID：201002280841734446   整理番号：10A0537837

結晶構造に基づく植物種子11Sグロブリンの保存性と相違性

Conservation and divergence on plant seed 11S globulins based on crystal structures

著者 (10件)： TANDANG-SILVAS Mary Rose G. (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan) ,  FUKUDA Takako (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan) ,  FUKUDA Chisato (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan) ,  PRAK Krisna (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan) ,  CABANOS Cerrone (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan) ,  KIMURA Aiko (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan) ,  ITOH Takafumi (Lab. of Basic and Applied Molecular Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, JPN) ,  MIKAMI Bunzo (Lab. of Applied Structural Biology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, JPN) ,  UTSUMI Shigeru (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan) ,  MARUYAMA Nobuyuki (Lab. of Food Quality Design and Dev., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Uji, Kyoto, Kyoto 611-0011 Japan)
資料名： Biochimica et Biophysica Acta  (Biochimica et Biophysica Acta)
巻： 1804  号： 7  ページ： 1432-1442  発行年： 2010年07月 
JST資料番号： B0207A  ISSN： 0005-2728  CODEN： BBBMBS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 二種のプロ11Sグロブリン,すなわち菜種プロクルシフェリンとエンドウ豆プロレグミンの結晶構造をここに提示した。それらを植物種子11Sと7Sグロブリンの他の既知構造と広く比較した。一般的に,11Sグロブリンの結晶構造での無秩序領域は5つの可変領域に対応した。プロクルシフェリンの可変領域IIIは比較的短く,ループ構造中に存在した。他のプロ11Sグロブリン結晶のこの領域は極めて無秩序であった。局所ヘリックスとストランド変化も,一般的構造保存にもかかわらず群を越えて起こった。どのようにしてこれらの変化が特異的物理化学的,機能的および生理的性質を変化させるのかを示した。分子表面の脂肪族疎水性残基がグロブリンのT_m値とよく相関していた。熱安定性に影響すると報告されている他の構造特徴も考慮したが,それぞれの因子が相加的あるいは減算的影響を有するため決定的結論を引き出せなかった。プロA3B4と成熟A3B4の比較で,可変領域IIとIV近くのr.m.s.d.値の増加を明らかにした。二つの領域はIE面上に存在した。11Sと7Sグロブリンのアラインメントに基づく二次構造は16の同一残基を明らかにした。プロA3B4配列に基づくと,Pro60,Gly128,Phe163,Phe208,Leu213,Leu227,Ile237,Pro382,Val404,Pro425とVal466が三量体形成と安定化に関係していた。Gly28,Gly74,Asp135,Gly349とGly397は正しい球形折り畳みに関係していた。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *結晶構造 ,  種子 ,  *グロブリン ,  *種子タンパク質 ,  菜種 ,  エンドウ ,  ヘリックス構造 ,  分子表面 ,  アミノ酸残基 ,  熱安定性 ,  大豆タンパク質 ,  遺伝学実験技術 ,  三量化 ,  折畳み構造 ,  疎水性 ,  アミノ酸配列 ,  相同性 ,  二次構造 ,  系統樹
準シソーラス用語： *11Sグロブリン ,  7Sグロブリン ,  エンドウマメ ,  クルシフェリン ,  レグミン ,  可変領域 ,  配列アラインメント

分類 (2件)： 分子構造  (EB03020Y) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： 結晶構造 ,  植物種子 ,  11Sグロブリン ,  保存 ,  相違