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J-GLOBAL ID：201002296080580443   整理番号：10A0910834

実験食における咀嚼回数を指標とする小児の咀嚼行動に関連する因子の検討

Factors Associated with the Masticatory Behavior of Children Assessed by the Number of Chews for a Test Meal of Usual School Lunch Menu

著者 (3件)： 佐藤ななえ (盛岡大 栄養科学) ,  佐藤ななえ (青森県保健大 大学院健康科学研究科) ,  吉池信男 (青森県保健大 大学院健康科学研究科)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 68  号： 4  ページ： 253-262  発行年： 2010年08月01日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,食育実践の評価に使用することを目的として開発され...

シソーラス用語： *咀嚼 ,...
準シソーラス用語： 実験食 ,...

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分類 (4件)： 消化器の臨床医学一般  (GH01030P) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  栄養調査  (GB01020M) ,  公衆衛生  (GB02000X)

引用文献 (28件)：

• 村上多恵子. 摂食に問題のある保育園児の背景要因-よくかまないでのみこむ子について-. 小児保健研究. 1990, 49, 55-62
• 村上多恵子. 摂食に問題のある保育園児の特性要因-食べ物を口にためる子について-. 小児保健研究. 1991, 50, 747-756
• 厚生労働省児童家庭局. 平成17年乳幼児栄養調査結果. http://www.mhlw.go.jp/houdou/2006/06/h0629-1.html. 2006
• 林淳三. あたらしい小児栄養. 2010, 33-34, 117-121
• 松田秀人. 中学生の咀嚼能力と肥満生徒の食習慣. 小児科診療. 1999, 62, 1551-1556

タイトルに関連する用語 (6件)： 実験 ,  咀嚼 ,  指標 ,  小児 ,  行動 ,  因子