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J-GLOBAL ID：201002299418470443   整理番号：10A0390425

ハイブリッドι-/ν-カラゲナンのAlteromonas fortisι-カラギナーゼによる酵素分解

Enzymatic degradation of hybrid ι-/ν-carrageenan by Alteromonas fortis ι-carrageenase

著者 (4件)： JOUANNEAU Diane (Univ. Pierre et Marie Curie, Paris VI, CNRS, Marine Plants and Biomolecules, UMR 7139, Station Biologique, BP 74 ...) ,  BOULENGUER Patrick (Cargill Texturizing Solutions, F-50500 Baupte, FRA) ,  MAZOYER Jacques (Cargill Texturizing Solutions, F-50500 Baupte, FRA) ,  HELBERT William (Univ. Pierre et Marie Curie, Paris VI, CNRS, Marine Plants and Biomolecules, UMR 7139, Station Biologique, BP 74 ...)
資料名： Carbohydrate Research  (Carbohydrate Research)
巻： 345  号： 7  ページ： 934-940  発行年： 2010年05月07日 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ハイブリッドι-/ν-カラゲナンをEucheuma denticulatumから水抽出し,Alteromonas fortisι-カラギナーゼとともにインキュベートした。それから分解生成物をアニオン交換クロマトグラフィーによって分離した。ハイブリッドι-/ν-カラゲナン少糖類の3つの最も豊富な画分を精製しそしてそれらの構造をNMRによって分析した。最も小さいハイブリッドはι-ι-ν-ι構造を有する八糖類であった。2番目の画分はι-ι-ι-ν-ιとι-[ι/ν]-ι-ι構造をもつ2つの十糖類からなっていた。3番目の画分は,少なくともι-ι-ι-ι-ν-ιオリゴ糖を含むd十二糖類の混合物であった。八糖類の炭素および陽子NMRスペクトルは完全に同定され,その結果初めて完全にν-カラビオース骨格に帰属された。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *カラジーナン ,  ヒドロラーゼ ,  *酵素的分解 ,  少糖類 ,  スペクトル線帰属 ,  炭素13NMR ,  分子構造 ,  分解物
準シソーラス用語： カラゲナーゼ

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (3件)： カラゲナン ,  Alteromonas ,  酵素分解