特許

J-GLOBAL ID：201003005273600769

エノキタケを用いたエタノールの製造方法

発明者： 金子 哲 ,  水野 亮二
出願人/特許権者： 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
代理人 (6件)： 廣田 雅紀 ,  小澤 誠次 ,  東海 裕作 ,  大▲高▼ とし子 ,  ▲高▼津 一也 ,  堀内 真
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2009-019243
公開番号（公開出願番号）：特開2010-172278
出願日： 2009年01月30日
公開日（公表日）： 2010年08月12日
要約：

【課題】セルロース系基質を原料としたエタノール生産の効率及び収率の向上に資するため、担子菌を用いてセルロースの部分分解物であるセロビオース,セロトリオース,セロテトラオース等を基質としてエタノールを生産する方法を提供すること。【解決手段】セルロース系基質を、担子菌を用いて発酵処理することによるエタノールを生産するために、酵素で分解され易いように結晶構造を壊したセルロースや、セロオリゴ糖などからエタノールを生産できる担子菌として、エノキタケを用いる。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

セルロース系基質を、エノキタケを用いて発酵処理することを特徴とするエタノールの製造方法。

IPC (1件)：

C12P 7/10

FI (1件)：

C12P7/10

Fターム (6件)：

4B064AC03 ,  4B064BJ01 ,  4B064CA07 ,  4B064CD09 ,  4B064CD19 ,  4B064DA16

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特許第3362310号
  
• 菌根を形成するきのこ類の培地
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-045969   出願人：藤本水石
• アルコール生産方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2007-095733   出願人：三井造船株式会社
• アルコール製造方法、アルコール飲料の製造方法、アルコール含有食品の製造方法およびそれらに用いる種菌
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-039760   出願人：国立大学法人鳥取大学

引用文献：

審査官引用 (2件)

• キノコ類の培養法, 1978, 再訂3版, 67-70頁
• Experimental Mycology, 1994, Vol.18, p.150-158