餅と比較したもち小麦餅の特性について

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J-GLOBAL ID：201102205903793547 整理番号：11A0293035

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巻： 14 号： 3 ページ： 463 発行年： 2010年12月31日
JST資料番号： L3874A ISSN： 1343-8441 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：会議録記事発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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リハビリテーション , 穀類とその製品一般

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