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J-GLOBAL ID：201102228898837328   整理番号：11A0115915

界面活性剤とタンパク質の相互作用

著者 (2件)： 竹田邦雄 (岡山理大 工) ,  森山佳子 (岡山理大 工)
資料名： オレオサイエンス  (Oleoscience)
巻： 11  号： 1  ページ： 3-10  発行年： 2011年01月01日 
JST資料番号： L4211A  ISSN： 1345-8949  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： まず,界面活性剤とタンパク質の相互作用の一般的な紹介をする。...

シソーラス用語： *界面活性剤 ,...

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分類 (2件)： その他の洗浄剤  (YG02040W) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

引用文献 (38件)：

• 1) K. Takeda, Y. Moriyama & K. Hachiya, Interaction of protein with Ionic Surfactant (part I) : Binging of Surfactant to Protein and Protein Fragments and Conformational Changes Induced by Binding, Encyclopedia of Surfactant and Colloid Science, (Hubbard, A. T. ed.), Marcel Dekker, New York, pp.2558-2574 (2002).
• 2) K. Takeda, K. Hachiya & Y. Moriyama, Interaction of protein with Ionic Surfactant (part 2) : Kinetics of Conformational Change of Protein Induced by the Binding of Surfactant; Dynamics of Protein-Surfactant Complexes; Interaction of Protein with Reverse Micelles, Encyclopedia of Surfactant and Colloid Science, (Hubbard, A. T. ed.), Marcel Dekker, New York, pp.2575-2592 (2002).
• 3) 竹田 & 森山, 表面, 42, 1-10 (2004).
• 4) 竹田, 生物物理, 30, 1-4 (1990).
• 5) Y. Moriyama, E. Watanabe, K. Kobayashi, H. Harano, E. Inui & K. Takeda, J. Phys. Chem. B, 112, 16585-9 (2008).

タイトルに関連する用語 (3件)： 界面活性剤 ,  タンパク質 ,  相互作用