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J-GLOBAL ID：201102229576299297   整理番号：11A0737321

新規乳酸菌Enterococcus mundtii QU25菌株によるキシロースからL-(+)-乳酸のホモ発酵高生産

Efficient Homofermentative L-(+)-Lactic Acid Production from Xylose by a Novel Lactic Acid Bacterium, Enterococcus mundtii QU 25

著者 (7件)： ABDEL-RAHMAN Mohamed Ali (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  ABDEL-RAHMAN Mohamed Ali (Al-Azhar Univ., Cairo, EGY) ,  TASHIRO Yukihiro (Seinan Jo Gakuin Univ. Junior Coll., Fukuoka, JPN) ,  ZENDO Takeshi (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  HANADA Katsuhiro (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  SHIBATA Keisuke (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  SONOMOTO Kenji (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 77  号： 5  ページ： 1892-1895  発行年： 2011年03月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 新規乳酸菌Enterococcus mundtii QU25菌株の特性を調べた。キシロース原料からL-(+)-乳酸を生産すること,回分培養で691mMキシロースから964mM L-(+)-乳酸を生産すること,収率を示したこと,光学的に高純度99.9%以上であること,酢酸発酵はしないことを報告した。

シソーラス用語： 乳酸菌 ,  *Enterococcus ,  回分培養 ,  乳酸発酵 ,  ペントース ,  アルドース
準シソーラス用語： *Enterococcus mundtii ,  光学純度

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (2件)： キシロース ,  (+)-L-乳酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 乳酸菌 ,  Enterococcus ,  菌株 ,  ロース ,  乳酸